兖州市社会资讯网
金融新闻

在家炒泥鳅时,下锅前加上这2步,肉质鲜美无腥味_健康

时间:2020-08-31 04:34  作者:admin  来源:未知   查看:  
内容摘要:但是把泥鳅做成菜的时候就只会吃小的,从来不会去吃大的泥鳅,在抓的过程中一看到大的就开心得不得了,估计这也是很多人都具备的习惯吧,抓泥鳅是一回事,怎样把它做出好吃的美食又是另一回事,很多人在家炒泥鳅的时候都会出现一个问题,炒完吃的时候发现泥

但是把泥鳅做成菜的时候就只会吃小的,从来不会去吃大的泥鳅,在抓的过程中一看到大的就开心得不得了,估计这也是很多人都具备的习惯吧,抓泥鳅是一回事,怎样把它做出好吃的美食又是另一回事,很多人在家炒泥鳅的时候都会出现一个问题,炒完吃的时候发现泥鳅有一股浓烈的土腥味,想要解决这个问题就要知道根源是什么,大部分以为是泥鳅没有吐沙和泥土,其实这也是其中一个原因,更重要的还是它表层的黏膜。

泥鳅能在泥土中这么灵活,大部分得益于身体表层的黏膜,所以泥鳅有土腥味最主要的原因也是出现在这里,但是很多人都没有认真的去处理这个问题,在下锅前一定要将这个处理掉,将泥鳅先用开水浸泡一下,先把泥鳅烫死,被开水泡过之后就会发现黏膜很容易除去,然后在放进碗里加入少许食盐和料酒,用手抓匀腌制几分钟即可,下锅前一定要加上这两步,第一用开水浸泡除去黏膜,第二就是腌制,在家炒泥鳅时,下锅前加上这2步,吃起来肉质鲜美无腥味。

大家好,今天给大家讲一下泥鳅的相关做法,泥鳅是生活在泥土中,一般在种植水稻的水田里就会有的抓,在老家生活的那一段时光,每逢夏末到秋季收割稻谷的时候,伙伴们都会成群结伴地去稻田里抓泥鳅,每个人提着一个水桶,光着脚大步迈在田野里,这个时候就不会在意服装干不干净了,那个时候也是一个抓泥鳅的高手,每天都是丰收满满的回家,期间活动累了就直接去附近的小河洗澡,想想都是十分美好的时光,每个人都会抓出一条最大的泥鳅出来比一比谁的大。


标签:

Power by DedeCms